ΥΛΙΚΑ
2 κ.σ. κίτρινους σπόρους μουστάρδας
½ κ.σ. ξερή μουστάρδα
2 κ.σ. νερό
2 κ.σ. λευκό κρασί
2 κ.σ. ξύδι λευκού κρασιού
1/4 κ.γλ. αλάτι
1/8 κ.γλ. τριμμένο τούρμερικ
ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ
1. Αλέθουμε τους σπόρους μουστάρδας μέχρι να γίνουν ένα λεπτό μείγμα.
2. Ανακατεύουμε την τριμμένη μουστάρδα με την ξερή σκόνη μουστάρδας και το νερό σε ένα μικρό μπώλ, καλύπτουμε με ένα πλαστικό περιτύλιγμα και αφήνουμε όλο το βράδυ.
3. Ανακατεύουμε τις μουστάρδες με το κρασί, το ξίδι, το αλάτι και το τούρμερικ σε ένα μπλέντερ. Χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει το μείγμα και η μουστάρδα είναι έτοιμη.