ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο noodles
3-4 καρότα βρασμένα
2 κούπες καλαμπόκι
1 κόκκινη πιπεριά μεγάλη
1 κρεμμύδι μεγαλούτσικο ή 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 1/2 φλυτζάνι μανιτάρια φετούλες
4 κ.σ. σόγια
ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ
Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της
συσκευασίας προσθέτοντας 2
σταγόνες λάδι για να μη κολλήσουν και σουρώνουμε.
Σε αντικολλητικό σκεύος με ελάχιστο λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να
ξανθήνει, προσθέτω καρότα, πιπεριά, μανιτάρια και τα φέρνουμε μιά-δυό βόλτες.
Προσθέτω τα noodles ανακατεύω καλά να ενωθούν με τα λαχανικά, τελευταία
προσθέτω τη σόγια και ανακατεύω.
ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ